Надо использовать
POST /api/Account
Передав логин и пароль пользователя. На выходе вы получите JWT-токен и информацию о пользователе.
Попробовать метод можно в Swagger, он доступен по адресу (порт может меняться)
https://<orchestrator_uri>:5001/swagger/index.html
После получения токена вставьте его в Swagger (кнопка Authorize) добавив сначала слово "Bearer ", т.е. "Bearer <token>"