Для информации, откуда именно берется дефолтный формат представления даты\времени, если его не изменять внутри приложения.
Но нужно иметь в виду, что этот формат считывается в момент запуска Отладчика\Робота. То есть если в коде меняете эти данные реестра, то они будут применены только после следующего запуска Отладчика\Робота.